Ο Jan Ingenhousz –ο Ολλανδός επιστήμονας που ανακάλυψε τα μυστικά της φωτοσύνθεσης– γιορτάζει στα 287α γενέθλιά του.
Αφού αρχικά σπούδασε ιατρική ως έφηβος, ο Ingenhousz γοητεύτηκε από την παραγωγή ενέργειας και τη φωτοσύνθεση. Αν και δεν ήταν ο πρώτος που ανακάλυψε τη βασική διαδικασία της μετατροπής του οξυγόνου, ξεκλείδωσε τα μυστικά του πώς το φως του ήλιου παίζει ρόλο στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης και στην εξίσωση της φωτοσύνθεσης.
Για να σηματοδοτήσει την εξαιρετική συνεισφορά του στην επιστήμη, η Google σχεδίασε ένα Doodle προς τιμήν του. Δείχνει τον Jan Ingenhousz στη θέση του δεύτερου «O» στη λέξη Google. Το δεύτερο «Ο» είναι ο ήλιος. Το «L» είναι φυτό που βλασταίνει. Το νερό φαίνεται να απορροφάται από το έδαφος στο L και ένα φύλλο στην κορυφή δείχνει διοξείδιο του άνθρακα και οξυγόνο που εισέρχονται και εξέρχονται από το φυτό. Η εξίσωση φωτοσύνθεσης απεικονίζεται στα δεξιά.
Jan Ingenhousz
Ο Jan Ingenhousz γεννήθηκε στις 8 Δεκεμβρίου 1730 στην Μπρέντα της Ολλανδίας. Σπούδασε ιατρική και ειδικεύτηκε στον εμβολιασμό.
Σε ηλικία 35 ετών, ο Ingenhousz ήταν γιατρός στο Λονδίνο και ήταν γνωστός για τη δουλειά του στη λεγόμενη variolation - τον εμβολιασμό κατά της ευλογιάς χρησιμοποιώντας δείγματα του ζωντανού ιού από ασθενείς με τη νόσο.
Δείτε τη σχετική Τζάκι Φόρστερ, δημοσιογράφος και ακτιβίστρια για τα δικαιώματα των ομοφυλοφίλων, γιορτάζεται στο σημερινό Doodle της Google Olaudah Equiano και η σπαρακτική ιστορία της δουλείας πίσω από το σημερινό Doodle της Google Η Clare Hollingworth, η πρωτοπόρος δημοσιογράφος που γνωστοποίησε τα νέα του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, γιορτάζεται στο σημερινό Doodle The δέκα πιο εμβληματικά doodle της GoogleΑντί να χρησιμοποιούμε βελόνες με τον τρόπο που γνωρίζουμε σήμερα, ο εμβολιασμός τον 18ο αιώνα περιελάμβανε την τοποθέτηση της άκρης της βελόνας στο πύον της ευλογιάς ενός μολυσμένου ατόμου και στη συνέχεια το τρύπημα του δέρματος του ατόμου που εμβολιαζόταν έτσι ώστε η μικρή ποσότητα πύου να δημιουργήσει μια ανοσολογική απάντηση κατά της νόσου.
Το 1768, ο Jan Ingenhousz ταξίδεψε στη Βιέννη για να εμβολιάσει την Αυστριακή αυτοκράτειρα Μαρία Θηρεσία, η οποία ήταν τόσο ευχαριστημένη μαζί του, που τον προσέλαβε ως γιατρό της αυλής για 11 χρόνια.
Κατά την επιστροφή του στο Λονδίνο, ο Jan Ingenhousz δημοσίευσε την έρευνά του στα πειράματά του σχετικά με τις χημικές διεργασίες στα φυτά και τη φυσιολογία των φυτών, με τίτλο Πειράματα πάνω στα λαχανικά, ανακαλύπτοντας τη μεγάλη τους δύναμη να καθαρίζουν τον κοινό αέρα στον ήλιο.
Αυτή η μελέτη βασίστηκε στο έργο του Άγγλου χημικού Joseph Priestley και το πήγε ένα βήμα παραπέρα, σημειώνοντας ότι το φως παίζει σημαντικό ρόλο στη φωτοσύνθεση και ότι μόνο τα πράσινα μέρη των φυτών εκτελούν τη φωτοσύνθεση. Διαπίστωσε επίσης ότι η διαδικασία στην πραγματικότητα «βλάπτει» τον αέρα, αλλά το τμήμα αποκατάστασης «υπερβαίνει κατά πολύ την καταστροφική του επίδραση».
Φωτοσύνθεση: Τι είναι;
Μια σημαντική ποσότητα οξυγόνου στον αέρα που αναπνέουμε παράγεται από τα φυτά και τα δέντρα. Ο Joseph Priestley ανακάλυψε ότι τα φυτά μετατρέπουν το νερό από το έδαφος και τον αέρα, μαζί με το διοξείδιο του άνθρακα στην ατμόσφαιρα, σε γλυκόζη και οξυγόνο.
Στη συνέχεια, ο Jan Ingenhousz διαπίστωσε ότι αυτή η χημική αντίδραση απαιτεί φωτεινή ενέργεια, η οποία απορροφάται από μια πράσινη ουσία που ονομάζεται χλωροφύλλη, η οποία είναι υπεύθυνη για το χρώμα των φυτών και των δέντρων. Συγκεκριμένα, τα κύτταρα των φύλλων περιέχουν χλωροπλάστες, μικροσκοπικά αντικείμενα που περιέχουν χλωροφύλλη.
Χρησιμοποιώντας χλωροφύλλη, τα πράσινα φυτά απορροφούν φωτεινή ενέργεια από τον ήλιο. Αντιδρούν με το διοξείδιο του άνθρακα
Τα πράσινα φυτά απορροφούν ενέργεια φωτός χρησιμοποιώντας χλωροφύλλη στα φύλλα τους. Το χρησιμοποιούν για να αντιδράσουν το διοξείδιο του άνθρακα με το νερό για να δημιουργήσουν ένα σάκχαρο που ονομάζεται γλυκόζη. Αυτή η γλυκόζη χρησιμοποιείται στην αναπνοή ή μετατρέπεται σε άμυλο και αποθηκεύεται και το οξυγόνο είναι τότε ένα υποπροϊόν αυτής της αντίδρασης.
Εκτός από την ανακάλυψη της σημασίας της φωτεινής ενέργειας, ο Jan Ingenhousz συνειδητοποίησε επίσης ότι η θερμοκρασία, το πόσο διοξείδιο του άνθρακα υπάρχει στον αέρα και πόσο ισχυρό είναι το φως παίζουν όλα καθοριστικό ρόλο στο ρυθμό της φωτοσύνθεσης.
Εξίσωση φωτοσύνθεσης
Η διαδικασία που αναφέρεται παραπάνω χρησιμοποιεί την εξίσωση φωτοσύνθεσης:
διοξείδιο του άνθρακα + νερό (+ φωτεινή ενέργεια) —-> γλυκόζη + οξυγόνο.
Η φωτεινή ενέργεια δεν είναι ουσία, γι' αυτό μερικές φορές εμφανίζεται σε αγκύλες ή γράφεται για το βέλος μεταξύ διοξειδίου του άνθρακα και νερού, γλυκόζης και οξυγόνου.
Η ισορροπημένη εξίσωση φωτοσύνθεσης είναι: 6CO2 + 6Η2Ο —> Γ6H12Ο6 + 6Ο2 όπου CO2 = διοξείδιο του άνθρακα, Η2Ο = νερό, Γ6H12Ο6 = γλυκόζη και Ο2 = οξυγόνο, με καταλύτη φωτεινή ενέργεια.